我們家有四個小孩，兩男兩女。從小哥哥跟弟弟就對作菜很有興趣，常常主動說要下廚，長久下來他們的廚藝自然非常好，每次家族聚餐他們總是可以出一桌豐盛的佳餚；反觀我跟妹妹，小時候媽媽總逼我們進廚房學作菜，在她的觀念裡，女孩子不會燒菜以後不會得婆婆的緣，婚姻自然不幸福。也許是叛逆性格使然，媽媽越逼我我就離廚房越遠，那時候總想著大不了以後餐餐外食吧!
一直到結婚時，我仍沒有下過廚，對於採買、備料、作菜的流程非常陌生，但很幸運的我嫁了一個好老公，有一對非常好的公婆，他們不要求我作飯給他們吃；相反的，結婚後我跟老公都是回家吃婆婆作的晚餐。但有一天我竟然下載了"愛料理"這個APP，同學都笑我：「不作菜妳下載什麼愛料理?」其實一開始我單純只是想看美味的料理，看著看著，竟然也想動手做做看了。在跟董先生商量後，決定用炒泡麵當我第一次下廚的實驗品。一來是董先生很愛吃炒泡麵，如果能夠在家做出美味的炒泡麵，那以後就可以不用花錢吃外食了；二來是炒泡麵號稱零失敗料理，對於我這位廚房新手來說是非常適合的入門料理。
第一步是採買。對於從來沒有獨挑買菜大樑的我們來說，對採買是有點恐懼的，因為不懂菜價、不懂分辨品質優劣、不知道該如何抓份量，但還好現在市場人員都挺貼心的，不僅可販售小份量的蔬菜(如半顆高麗菜)，還有份量諮詢(如兩個人吃的話肉要買多少)，所以份量問題輕鬆解決，至於菜價跟分辨品質問題，只好從經驗累積囉。
回家後，拿出採買的高麗菜、木耳、洋蔥、豬肉、泡麵，開始備料。回想愛料理的教學：「洋蔥、高麗菜、木耳切絲備用....」拿出所有蔬菜，我想「洋蔥要怎麼切絲啊？切絲要切多大呢?大小片會影響口感嗎?」此時實在無法再查詢了，所以就先亂切一通，到時候再研究吧！所以建議所有新手廚師們，第一次做菜前除了研究作法之外，也別忘記研究切菜備料的方法，以免像我一樣實驗性的亂切，切出來的菜有大有小不甚美觀喔！
備料完成後，把所有食材放入鍋中拌炒，就完成的我人生的第一道料理。董先生非常善良的打了75分，但我知道還有很大進步空間，接下來小廚娘會更努力增進廚藝的^^
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